Pyszna domowa granola to smaczne i pożywne połączenie chrupiących płatków, orzechów, nasion i słodkich dodatków. Jej wartość polega na bogactwie składników odżywczych, takich jak błonnik, białko, zdrowe tłuszcze i witaminy. Można dostosować jej skład do indywidualnych preferencji, dodając ulubione owoce suszone, miód lub przyprawy. Granola to nie tylko pyszne śniadanie lub przekąska, ale także sposób na cieszenie się smakiem i zdrowiem w jednym.
Czym jest granola?
Granola to mieszanka płatków zbożowych, orzechów, nasion, suszonych owoców i słodkich dodatków, takich jak miód czy syrop klonowy. Jest to popularne danie śniadaniowe lub przekąska, znane ze swojego chrupiącego i teksturalnego charakteru.
Typowe składniki granoli obejmują płatki owsiane, płatki pszenne, płatki ryżowe lub płatki kukurydziane, które są prażone w piekarniku, aby uzyskać chrupiącą strukturę. Następnie dodaje się do nich orzechy (takie jak migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca) oraz nasiona (takie jak siemię lniane, nasiona dyni czy słonecznika). Do granoli można również dodać suszone owoce (np. żurawinę, rodzynki) lub słodkie dodatki (np. miód, syrop klonowy, cukier brązowy) w celu uzyskania słodkiego smaku. Przekąska ta jest często spożywana na surowo lub podawana z jogurtem, mlekiem lub mlekiem roślinnym. Może być również używana jako składnik do wypieków, deserów czy jako dodatek do sałatek.
5 prostych przepisów na domową granolę
Oto pięć prostych przepisów na domową granolę:
1. Klasyczna granola:
Składniki: płatki owsiane, orzechy (np. migdały, orzechy włoskie), nasiona (np. siemię lniane, nasiona słonecznika), miód lub syrop klonowy, olej roślinny, suszone owoce (np. żurawina, rodzynki).
– Wymieszaj płatki owsiane, orzechy i nasiona w misce.
– Dodaj miód lub syrop klonowy oraz olej roślinny i dokładnie wymieszaj.
– Rozłóż mieszankę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
– Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając.
– Po wystudzeniu dodaj suszone owoce.
2. Granola czekoladowa:
Składniki: płatki owsiane, orzechy (np. orzechy laskowe, orzechy nerkowca), nasiona (np. nasiona dyni, nasiona słonecznika), kakao, syrop klonowy, olej kokosowy, suszone owoce (np. wiśnie, daktyle).
– W misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy i nasiona.
– Dodaj kakao, syrop klonowy i olej kokosowy, dokładnie wymieszaj.
– Rozłóż mieszankę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
– Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając.
– Po wystudzeniu dodaj suszone owoce.
3. Granola owocowa:
Składniki: płatki owsiane, orzechy (np. orzechy włoskie, migdały), nasiona (np. siemię lniane, nasiona słonecznika), miód, olej roślinny, mieszanka suszonych owoców (np. jabłka, morele, śliwki).
– Wymieszaj płatki owsiane, orzechy i nasiona w misce.
– Dodaj miód i olej roślinny, dokładnie wymieszaj.
– Rozłóż mieszankę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
– Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając.
– Po wystudzeniu dodaj mieszankę suszonych owoców.
4. Granola orzechowa z miodem:
Składniki: płatki owsiane, orzechy (np. orzechy laskowe, orzechy pekan), nasiona (np. nasiona dyni, nasiona słonecznika), miód, olej roślinny, cynamon.
– W misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy i nasiona.
– Dodaj miód, olej roślinny i szczyptę cynamonu, dokładnie wymieszaj.
– Rozłóż mieszankę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
– Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając.
– Po wystudzeniu granolę można przechowywać w szczelnym pojemniku.
5. Granola bezglutenowa:
Składniki: płatki gryczane, płatki kukurydziane, orzechy (np. orzechy włoskie, migdały), nasiona (np. nasiona chia, nasiona słonecznika), syrop klonowy, olej kokosowy, suszone jagody, żurawina.
– W misce wymieszaj płatki gryczane, płatki kukurydziane, orzechy i nasiona.
– Dodaj syrop klonowy i rozpuszczony olej kokosowy, dokładnie wymieszaj.
– Rozłóż mieszankę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
– Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając.
– Po wystudzeniu dodaj suszone jagody i żurawinę.
Przygotowana granola może być przechowywana w szczelnym pojemniku i stanowi smaczną i pożywną przekąskę lub dodatek do śniadania.